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Olivenöl – gesund leben mit Genuss
Seit einigen Jahren finden Sie in unserem Sortiment eine Auswahl der besten und bekanntesten Olivenöle, die wir von «The Olive Shop» selektiert haben sowie hochwertige Olivenöle unserer Weinproduzenten.
Olivenöl hat sich in den letzten Jahren als das beliebteste Öl der gesunden Küche in unserer Ernährung platziert und ist in der Tat das wohlschmeckendste kaltgepresste Öl. Im mediterranen Raum ist Kochen mit Olivenöl, mit einem durchschnittlichen Jahresverbrauch von 16 Liter je Kopf, eine Selbstverständlichkeit. In der Schweiz muss sich dieser Gesundheitstrend mit lediglich 3 Liter Verbrauch noch durchsetzen.
Liebhaber bereichern ihre Küche meist mit Olivenöl in allen drei Geschmacksintensitäten, um ihre verschieden kräftigen Gerichte zu verfeinern. Welches Öl am Besten passt ist auch Geschmackssache. Nicht jeder mag ein intensives Olivenöl, um beispielsweise den Fisch abzuschmecken. Wir laden Sie daher ein, die Vielfalt des Olivenöls bei uns kennenzulernen.
Milde Olivenöle - cremige Öle, die zu Gerichten mit ausgepräktem Eigengeschmack wie z.B: Lamm oder zu leichten Gerichten, wie Fisch oder Desserts passen, bei denen
das Olivenöl nicht übertönen soll
Mittelkräftige Olivenöle - Dezent Oliven-fruchtige Öle mit leichter Schärfe, die Ihren Gerichten den letzten Schliff geben. Z.B. Pasta, Pizza, Risotto, Saucen, Marinaden, Fleisch- und Fischgerichte
Intensive Olivenöle - Diese Öle sind fast schon ein Ersatz für kräftige Saucen und bestechen durch
starke Substanz und Eigenwilligkeit. Passend zu Gerichten ohne starken Eigengeschmack, wie z.B: Tomate Mozzarella.
Olivenöl degustieren - Geben Sie etwas Olivenöl in ein kleines Glas und umschliessen Sie dieses zur Erwärmung mit der Hand. Nun können Sie den Duft des Öls beurteilen. Probieren Sie anschliessend einen Schluck und verteilen Sie das Öl auf der Zunge. Nun nochmals am Öl riechen, un Sie bekommen das volle Geschmacksspektrum.
