Wein erleben - Der Einsteigerkurs mit Alberto Russo

Für Geniesser, die Freude am Wein haben und sich in die Vielfalt der Weinwelt entführen lassen möchten. Keine Vorkenntnisse nötig. Der Kurs findet an zwei spannenden Abenden statt. Damit Sie den persönlichen Kontakt mit Alberto Russo pflegen können, sind die Kurse auf 14 Teilnehmer beschränkt.

1. Abend (Montag, 13. Februar 2012)
Die Geschichte und Kultur der Weine
Geschichte und Kultur, Weine auf dem Globus, Anbaugebiete und Klimazonen

Der Wein
Weinstile, Herstellung von Wein, Weinkonsumation auf der Welt.

Die Weinflasche
Richtig Wein einkaufen, Weinflaschen Grössen, Weineinkauf.

Der Wein Zuhause
Lagerung, richtiges Entkorken, Weingläser und Karaffen, wie viel Wein gehört ins Glas, Dekantieren, Wein Flasche richtig halten, die richtige Weintemperatur, Frappieren von Weisswein, Wein und Speisen.

Grundlagen der Degustation
Degustation von zwei Schaumweinen und vier Weissweinen.

2. Abend (Dienstag, 14. Februar 2012)
• Die wichtigsten weissen Traubensorten und ihre Eigenschaften.
• Die wichtigsten roten Traubensorten und ihre Eigenschaften.
• Der Einfluss des Bodens / das Klima und der Wein / das Jahr auf dem Rebberg.
• Die besten Anbaugebiete der Welt.
• Kellereirundgang.
• Herstellung Spezialweine / Herstellung Süsswein.
• Herstellung Schaumweine / Herstellung Portwein und Sherry .
• Kleiner Knigge für Weintrinker / Wein und Gesundheit.
• Sensorik, Aromen feststellen, Weinfehler finden.
• Degustation von: fünf Rotweinen und einem Süsswein.

An diesem Anlass können keine Key Club-Punkte eingelöst werden!