Riesling-Special (ausgebucht)

Riesling, für viele die feinste Weissweinrebsorte der Welt, erobert mit grossen Schritten die Gaumen der Geniesser. Keine andere Rebsorte widerspiegelt das Terroir, auf der sie wächst, so deutlich wie der weisse Riesling. Dank seiner ausgeprägten Säure schafft er wie keine zweite Rebsorte den Balanceakt mit der natürlichen Restsüsse. Die grössten Rieslinge stammen aus den Gebieten Wachau und Mosel. Wir zeigen eine breite Palette aus beiden Regionen und verschiedene Qualitätsstufen. Als Höhepunkt des Abends geniessen wir ein «grosses Gewächs» aus Deutschland und den «Unendlich» von F.X. Pichler aus Österreich.