Schon seit Generationen bewirtschaftet die Familie Hillinger Weingärten im österreichischen Burgenland. Leo Hillinger übernahm das Weingut 1990 mit dem Ziel, Spitzenweinbau mit internationaler Beachtung zu betreiben. Sein Betrieb zählte schon nach wenigen Jahren zu den Top-Weinbaubetrieben in der Region Neusiedlersee, und mit seinem Wein Hill 1 gelang ihm endgültig der Sprung zur internationalen Spitze. Dass der junge Qualitätsfanatiker – oft gleichermassen als genialer Winzer und schräger Vogel beschrieben – sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruht, zeigen auch seine allerneuesten Weine.