Passt zu: gebratenem Entrecôte, Rumpsteak oder Schmorbraten, Eintopfgerichten, Ente und Taube aber ebensogut zu herzhafter Hausmannskost und zu würzigen Hartkäsen wie Gruyère.

Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

Herstellung: Der Wein reifte 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 12 Monate auf der Flasche bevor der Wein in den Verkauf kam.