Passt zu: Unvergesslich ist ein Glas Sauternes als stiller Genuss für sich alleine, ein Moscato d'Asti mit Parmesan zum Apéro oder mit Panetone zum Dessert. Leichtere Deutsche Rieslinge zu Spargel, Fisch und Weichkäse. Kräftigere Süssweine zu Leberterrinen, als gewagte Variante Ente a l'Orange oder helles Fleisch mit Ananas, zu sämtlichen Käsesorten und klassisch zu Tarte Tatin. Je süsser und fruchtiger, desto mehr Harmonie mit Desserts. Je mehr Botritys, umso besser zu Blauschimmelkäse.
Service: Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren
Einer der besten Winzer der Welt! Über den bescheidenen Marcel Guigal aus Ampuis im Rhônetal werden die überschwänglichsten Lobeshymnen gesungen. "Wine Spectator", "Robert Parker", "Alles über Wein", "WeinWisser" sind sich einig: Marcel Guigal ist ein Ausnahmetalent. Der "Wine Spectator" wählte den Côtes-du-Rhône-Pionier sogar mehrmals zum Winzer des Jahres, und seine Weine sind mit schöner Regelmässigkeit unter den Top 100 zu finden.
Gegründet wurde das Unternehmen von Marcel's Vater Etienne im Jahre 1946. Nur gerade 15 Jahre nach der Gründung erblindete Etienne Guigal. Marcel, obwohl damals noch sehr jung, übernahm die Führung des Weingutes, baute es in all den Jahren stetig aus und wurde zum Qualitätsfanatiker. Heute ist bereits die dritte Generation am Werk. Philippe Guigal, gelernter Oenologe, will das Werk seines Vaters weiterführen und hilft kräftig mit.
Domaine Guigal ist unter anderem im Besitze der berühmtesten Côte Rôtie-Lagen La Mouline, La Turque und La Landonne. Im Condrieu besitzt Guigal über zwei Traumlagen die unter dem Namen La Doriane abgefüllt werden. Im Weinkeller in Ampuis vinifiziert Guigal ebenfalls seine südlichen Côtes-du-Rhône Appellationen wie Châteauneuf, Gigondas, Tavel und Côtes-du-Rhône.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Château d'Ampuis E.Guigal SA