Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Mit der Leidenschaft des Top-Produzenten in den Abruzzen.
Die Kombination von einzigartigem Mikroklima zwischen Adria und Apennin, alten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 80 und 400 Metern und dem Einsatz modernster Kellertechnologie bilden die Grundlage für die ausgezeichneten Qualitäten der Kellerei Caldora in Ortona in den Abruzzen.
Hier gibt es eine jahrhundertealte Weinbautradition, hier wird kompromisslos auf beste Qualität gesetzt, hier sind Spezialisten aus allen wichtigen Fachgebieten am Werk, hier ist eine bedingungslose Leidenschaft für exzellente Weine überall spürbar. Jedes Detail wird mit grosser Aufmerksamkeit gepflegt, die Arbeitsregeln in den knapp 200 Hektaren grossen Weinbergen sind äusserst streng. Ein junges und motiviertes Team hat den Ehrgeiz, die Top-Position unter den Weinproduzenten der Region nicht nur zu verteidigen, sondern möglichst noch auszubauen.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Caldora vini srl