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2003 Dehesa La Granja

Vino de la Tierra de Castilla y León Bodegas y Viñedos Fernandez Grupo Pesquera
Score 17/20
Dehesa La Granja

Bewertung:
Score 17/20
Traubensorte(n):
Tempranillo
Alkoholgehalt:
14.0%
Herkunftsland:
Spanien
Region:
Castilla-Léon
Winzer:
Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
Weintyp:
Kräftige Rotweine
Lagerfähigkeit:
Jetzt bis 2016
Heisser Spanier – eiskalt kalkuliert

Sattes Granat mit Rubinen Reflexen. Backpflaumen und Datteln in der kompottigen Nase, Rosen-Pot-Puri und Dörrfrüchte in allen Facetten. Süsslicher Auftakt mit viel Gianduja und getrockneten Feigen, weiche Tannine und malziges Extrakt, Milchschokolade und Früchtebrot, samtige Textur bis ins aufwärmende Finale. Wie ein Ripasso aus Spanien.

> Produktbeschreibung (PDF)

Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

Herstellung: Der Wein reifte 2 Jahre in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL


Einmal Pionier, immer Pionier Fernández, nebst Vega Sicilia unbestrittener Vorreiter für Spitzenweine aus dem Ribera del Duero, beweist, was Pioniergeist bewegt. Er pflanzte Reben, während andere Bauern der Region ihre Rebberge für einträglichere Zuckerrüben rodeten. Nicht irgendeinen Tischwein wollte er vinifizieren, nein, einen grossen Wein, der sich mit den besten Riojas messen kann. Schon nach einigen Jahren konnte sich Pesquera durch Entrappung der Trauben, kühlere Gärung und kürzeren, dafür in neuem Eichenholz erfolgten Ausbau mit den besten Weinen der Welt messen. Der von Robert Parker publizierte Vergleich mit dem Pétrus ist legendär. Heute verdanken wir Fernández Spitzenweine zu günstigen Preisen,denn er ist es auch, der die Preise senkt, während seine Nachbarn die Preisspirale weiter ankurbeln.


Weitere Informationen finden Sie unter:
Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL