Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Aussergewöhnliche Rotweine aus Italiens Süden
Zum 1665 gegründeten Familiengut gehörten in den Anfängen 5000 Hektaren Land. Über 300 Jahre später kann das Adelsgeschlecht nicht nur stolz auf seine lange Weinbautradition im Herzen der Region Apulien zurückblicken. Es stellt sich heute auch heraus, dass die damals erworbenen Lagen eindeutig zu den besten gehören, die man in Süditalien kultivieren kann! Der junge Piernicola Leone de Castris sorgt nun mit moderner Technik dafür, dass dabei einzigartiger, regionentypischer Weingeschmack in Ihr Glas fliesst.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Antica Azienda Vitivinicola dei Conti Leone de Castris srl