Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Michele Chiarlo stammt aus einer Familie, die sich seit fünf Generationen mit Wein beschäftigt. 1956 als Michele Chiarlo seine Oenologie Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hatte, entschied er sich ein eigenes Geschäft zu gründen. Als erstes kaufte er ein kleines Weingut in Calamandrana, an der Grenze zwischen Monferrato und Langhe und bewirtschaftete es nach seinen Weinanbaumethoden. Seither ist sein Geschäft Jahr für Jahr gewachsen und er gehört heute zu den wichtigsten Weinproduzenten des Piemontes.
Nicht nur als hervorragender Oenologe, sondern auch als äusserst erfolgreicher Marketingmann hat er viel zum heutigen Weltruf der Region beigetragen. Aus seinen aussergewöhnlichen Weinbergen - den besten Lagen des Monferrato und der Langhe - entstehen Weine, die jeden Weinliebhaber erfreuen. All seine Weine über Spumante, Moscato, Gavi, Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Barolo bis hin zu seinen moderneren Cuvées, die zum Teil mit etwas Cabernet versetzt werden, zeichnen sich durch ein sehr hohes Qualitätsniveau aus. Eine weitere Spezialität von Michele Chiarlo ist die Produktion einer Vielzahl von Lageweinen wie zum Beispiel: Gavi Le Fornaci di Tassarolo, Barolo Cerequio, Barbaresco Rabajá u.a.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Az. Vitivinicola Michele Chiarlo S.R.L.