Passt zu: Charcuterie, Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Pouletgerichten, Truthahn, heissem Schinken, Wurstgrilladen, Berner Platte und milden Käsesorten oder einfach so zum Geniessen.
Service: Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren
Herstellung: Der Wein reifte 14 Monate im Barrique.
Schon immer war Enrique Forner ein Vordenker der Weinregion Rioja.
1966 kam er nach langen Jahren aus dem Exil ins Rioja Alta zurück. Mit Hilfe des renommierten Bordeaux-Oenologen Emil Peynaud baute er innert nur 10 Jahren die Unión Viti-Vinícola auf. Seit Anbeginn setzte Forner konsequent auf Qualität.
Seine nach Bordeaux-Vorbild gekelterten Weine sind zum Inbegriff für hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis geworden. Dank einem hohen Anteil an neuen Eichenfässern und moderater Lagerdauer, sind die Reservas und Gran Reservas von Don Sebastian typische Vertreter des "neuen Stils" in Spanien. Es sind kräftige Weine mit schöner Frucht, viel Schmelz und guter Lagerfähigkeit.
Nach über 30 Jahren Erfolg, ist Enrique Forner nach wie vor der treibende Innovator der Region. Für die letzten Jahrgänge hat er keinen geringeren als den Bordeaux-Star-Oenologen Michel Rolland engagiert.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Union Viti Vinicola