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2007 Kapellmeister

Burgenland Esterházy Wein
Score 18/20
Kapellmeister

Bewertung:
Score 18/20
Traubensorte(n):
Merlot, Blaufränkisch
Alkoholgehalt:
14.0%
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Burgenland
Winzer:
Esterhazy Wein GmbH & COKG
Weintyp:
Kräftige Rotweine
Lagerfähigkeit:
Jetzt bis 2017
Schluck für Schluck ein kaiserlicher Genuss.

Leuchtendes Granat mit funkelnder Mitte. Waldbeeren und karamellisierte Mandeln in der elegant wirkenden Nase, mit reifen Brombeeren und verführerischen Kirschenkuchennoten unterlegt. Samtig-weicher Gaumenfluss mit runden Tanninen und cremigem Extrakt, viel Zwetschgen und getrocknete Kirschen in der vielschichtigen Mitte, auch Walderdbeeren und Haselnussgebäck, gute Balance und Burgenländische Noblesse bis ins sanft ausklingende Finale.

> Produktbeschreibung (PDF)

Passt zu: gebratenem und geschmortem Rindfleisch, Wild, kräftigem Hartkäse oder aber zu Fischgerichten wie ein Loup de mer in der Salzkruste.

Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

Herstellung: Der Wein reifte 12 Monate in französischen Eichenbarriques.