Passt zu: Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Santa Alicia ist eine unabhängige Kellerei, die 1954 gegründet wurde. Sie verfügt über Rebflächen in verschiedenen chilenischen Regionen. Die verschiedenen Rebsorten werden jeweils dort angepflanzt, wo das Klima und der Boden am besten dafür geeignet sind.
Die Philosophie lautet: Qualität über alles und Ausdruck des Terrois. Bei Santa Alicia sind zwei Önologen am Werk: David González, der ältere mit viel Erfahrung, und Eduardo Gajardo, der jüngere, der neue Ideen einbringt. Beide waren im Ausland und haben dort viel dazugelernt.
Ein sehr gutes Team: Erfahrung trifft neue Impulse. 2007 wurde Viña Santa Alicia durch die britische Wine & Spirit Competition zum «Chilean Wine Producer Of The Year» gewählt und damit die Gesamtresultate übers ganze Sortiment als herausragend bestätigt.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Viña Santa Alicia SA