Passt zu: Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und kräftig, würzige Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifer Brie.
Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Vega Sicilia UNICO ist mit Sicherheit einer der bekanntesten Weine Spaniens und hat entsprechend viel zum Bekanntheitsgrad des DOC Ribera del Duero beigetragen. Die ersten Reben auf dem Landgut wurden 1864 angepflanzt. Dieses Jahr gilt somit als Gründungsjahr der Bodegas Vega Sicilia. Zwischen 1915 und 1917 entstanden die ersten Qualitätsweine, die damals schon unter dem heutigen Namen abgefüllt wurden. Nach einigen Besitzerwechseln kaufte 1982 die Familie Alvárez El Enebro S.A. die Bodegas und expandierte äusserst erfolgreich.
Unter anderem gehören heute die folgenden, zum Teil eigenständigen Bodegas zum Familienbesitz: Alión, Linceo, Oremus (Tokaj), Romanez, El Quexigal.
Traubensorten:
Valbueno 5 Año: 80% Tinto Fino, Merlot, Malbec
Unico: 80% Tinto Fino, 20%Cabernet Sauvignon
Bodegas Alión:
Diese neue Bodegas wurde im Jahr 1986 gegründet. Der erste Wein, der aus den Rebbergen von Bodegas Alión produziert wurde, war der Jahrgang 1991 und wurde damals in der Kellerei der Bodegas Vega Sicilia gekeltert. Erst die darauf folgenden Jahrgänge wurden im neu erstellten Weinkeller in Peñafiel hergestellt.
Weitere Informationen finden Sie unter:
Bodegas Vega Sicilia S.A.