Das Gebiet Sancerre liegt rund 200 km südlich von Paris an den Ufern der Loire. Bereits seit 10 Generationen kultiviert die Familie Henri Bourgeois, im Herzen von Sancerre, Reben. Das Weingut befindet sich in einem kleineren Dorf, Namens Chavignol, das durch seine steilen und gut gelegenen Hänge bekannt wurde. In Familienbesitz befinden sich unter anderem 35 ha dieser besonderen Lagen von Chavignol. Die Domaine Henri Bourgeois ist auch heute noch sehr stark mit der Familien-Tradition verbunden, jedoch stets bestrebt auch neue, moderne Methoden zur Qualitätsverbesserung einzusetzen.