2003 Amarone Valpolicella
Classico DOC Milo Manara Domini Veneti Cantina Valpolicella NegrarPasst zu: traditionsgemäß zu gegrilltem Fleisch , Eintopfgerichten und gereiftem Käse. Aber auch nach den Mahlzeiten als Begleiter für entspannte und angenehme Gespräche.
Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Herstellung: Der Wein reifte 6 Monate in Barriques aus französischer Allier- und Néver-Eiche, danach nochmals für 12 Monate auf der Flasche.
