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2003 Amarone Valpolicella

Classico DOC Milo Manara Domini Veneti Cantina Valpolicella Negrar
Score 18/20
Amarone Valpolicella
CHF 149,00
75 cl

Bewertung:
Score 18/20
Traubensorte(n):
Corvina, Rondinella, Corvinone
Alkoholgehalt:
16.0%
Herkunftsland:
Italien
Region:
Venetien
Winzer:
Cantina Valpolicella Negrar
Weintyp:
Lagerfähige Rotweine
Lagerfähigkeit:
Jetzt bis 2020
Klasse-Amarone mit Künstleretikette

Tiefes Granatrot. Sehr vielschichtige Nase mit ätherischen Noten, getrocknetem Obst, Rosinen und einer Spur Vanille. Dichter Gaumen mit viel Crèmigkeit, wiederum Dörrfrüchte und etwas Nussaroma, sehr konzentriert und ausgewogen, langer Abgang.

> Produktbeschreibung (PDF)

Passt zu: traditionsgemäß zu gegrilltem Fleisch , Eintopfgerichten und gereiftem Käse. Aber auch nach den Mahlzeiten als Begleiter für entspannte und angenehme Gespräche.

Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Herstellung: Der Wein reifte 6 Monate in Barriques aus französischer Allier- und Néver-Eiche, danach nochmals für 12 Monate auf der Flasche.