Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Viña Arboleda
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Viña Arboleda
Beim «Hätschelkind» Arboleda achtet Besitzer Eduardo Chadwick besonders auf Typizität und Charakter des Weins, der vorstellungsgemäss das chilenische Terroir reflektieren muss. Die zumeist aus dem renommierten Seña-Rebberg stammenden Trauben werden überdies vom gleichen Team wie bei Viña Errázuriz gekeltert.
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