Passt zu: Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und kräftig, würzige Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifer Brie.
Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Herstellung: Der Wein reifte 24 Monate in Barriques aus 80% französischer Eiche.
Der Ort Langmeil, nach einem preussischen Dorf benannt, wurde 1843 durch deutsche Siedler gegründet, die damals aufgrund ihrer religiösen Ansichten aus auswandern mussten. Reben wurden fast von Anfang an gepflanzt, die erste offiziell registrierte Weinkellerei, die «Paradale Wines», gab es allerdings erst Anfang des letzten Jahrhunderts.
Im Februar 1996 begannen drei Freunde aus dem Barossa Valley ihren ersten gemeinsamen Wein zu keltern: Richard Lindner, Chris Bitter und Carl Lindner. Heute ist bereits die nächste Generation am Werk. Winemaker Paul Lindner, der älteste Sohn von Richard Lindner, konnte bereits grossen Erfolg verbuchen: An der Sydney International Wine Competition 2002 er für den 2000 Floor Shiraz ausgezeichnet. Wir gratulieren zu diesem Erfolg!
Weitere Informationen finden Sie unter:
Langmeil PTY LTD