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2007 Pinot Noir Valais AOC

Gérald Clavien Cave Les Deux Crêtes
Score 16/20
Pinot Noir Valais AOC

Bewertung:
Score 16/20
Traubensorte(n):
Pinot Noir
Alkoholgehalt:
12.5%
Herkunftsland:
Schweiz
Region:
Wallis
Winzer:
Gérald Clavien Cave Les Deux Crêtes SA
Weintyp:
Kräftige Rotweine
Lagerfähigkeit:
Jetzt bis 2014

Granat-rubin. Duftige Nase, Waldbeeren und rote Kirschen, eine leicht erdige Note im Hintergrund. Geschmeidiger Gaumen mit Aromen von Himbeeren und etwas Zimt, auch Schwarzteenoten, elegant eingebettete Tannine, Abgang von mittlerer Länge.

> Produktbeschreibung (PDF)

Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Service: Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.