Kapellmeister Burgenland - Un plaisir impérial
Un terroir idéal pour des vins royaux
La région viticole du Burgenland, autour du lac de Neusiedl, produit des vins aux accents méditerranéens grâce au climat pannonique. Les raisins s’épanouissent merveilleusement bien au bord du lac de Neusiedl grâce aux mois d’été doux et secs.
Le palais Esterházy, célèbre dans le monde entier, se trouve également dans cette région. Son ancien chef d’orchestre, Joseph Haydn, a donné son nom au vin que nous vous recommandons.
Chaque goutte procure un plaisir impérial
Le Kapellmeister est une sélection harmonieuse des cépages Merlot et Blaufränkisch. Ce dernier confère au vin rouge puissant son caractère typique et sa complexité unique.
Il est élevé en barriques françaises pendant environ un an.Dès les premières gouttes, le Kapellmeister dévoile au palais sa richesse aromatique fruitée et expressive. Un orchestre entier joue vigoureusement, le vin glisse généreusement dans le gosier, résonnant longuement et merveilleusement.
Le Kapellmeister est une vraie symphonie du vin qui vous enthousiasmera du premier mouvement jusque dans la finale.
L’art culinaire rencontre la culture du vin
On trouve dans la cuisine pannonique des délices influencés par l’ancienne monarchie austro-hongroise et les pays voisins. Les plats célèbres dans le monde entier tels que le Tafelspitz (sorte de pot-au-feu), la goulache hongroise ou un canard rôti avec du chou rouge.
Le Kapellmeister s’accorde parfaitement à ces plats traditionnels et accompagne à merveille les spécialités de chasse. Mais vous ferez une expérience vraiment nouvelle lorsque vous essayerez d’associer notre Kapellmeister à du poisson. Vous en apprendrez davantage à ce sujet dans notre vidéo. Alberto Russo en déplacement pour Mövenpick Vins dans le but de dépasser « les vieilles règles » en lien avec le thème des vins et des mets.
Alberto Russo, sommelier dipl., en déplacement pour Mövenpick Vins:
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