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2009 Château Rollan de By

Cru Bourgeois Médoc AOC
Parker 90-92/100
Château Rollan de By

Cotation:
Parker 90-92/100
Teneur en alcool:
14.0%
Pays d'origine:
France
Région:
Bordeaux
Producteur:
Domaine Rollan de By SAS
Type de vins:
Vins rouges puissants
Potentiel de garde:
2016 - 2028
Le meilleur vin de Jean Guyon, avec le Rollan de By 2003.

Robe au pourpre-grenat étoffé, dense au milieu, au chatoiement lilas sur le disque. Bouquet d’une grande modernité. Élégants parfums de grillé avec le pruneau très mûr, et une odeur de cannelle qui flotte délicatement. Fin et élégant en bouche, longueur fantastique, le Cabernet déploie tous ses arômes. Promet de grands moments de plaisirs bientôt déjà.

> Description de produit (PDF)

Accord mets - vins: Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).

Conseils pour le service: Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.