2005 Castelgiocondo
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta di CastelgiocondoAccord mets - vins: Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée (rôtis, gibier à poil et à plumes, rosbif, chateaubriand) ou des fromages fruités (gruyère, tilsit ou brie à point)
Conseils pour le service: Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Depuis plus de sept siècles, soit 30 générations, le nom des Marchesi de'Frescobaldi est synonyme d'engagement passionné pour la viticulture et la viniculture.
Avec plus de 1000 hectare de vignobles, la noble famille compte parmi les plus grands propriétaires de vignobles en Europe. Elle produit en Toscane et dans le Frioul, sur différents domaines, des vins d'excellente qualité: Ornellaia, Castello di Pomino, Castello di Nipozzano, Castelgiocondo et Castiglioni sont les plus connus pour la Toscane.
C'est le souci de constante innovation qui fait la force de cette famille. Frescolbaldi fut par exemple le premier en Toscane à cultiver les cépages comme le Chardonnay, le Cabernet, le Merlot et le Pinot noir.
En 1993, les Marchesi de'Frescobladi lancèrent avec Robert Mondavi le premier millésime du "Luce della vita", depuis devenu rarissime. Par la suite, les deux familles Mondavi et Frescobaldi inaugurèrent le prestigieux vignoble d'Ornellaia. Aujourd'hui, les deux vignobles appartiennent dans leur totalité aux Marchesi de'Frescobladi.
Pour en savoir plus:
Marchesi de' Frescobaldi Società Agricola s.r.l.