Accord mets - vins: Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils pour le service: Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Di Majo Norante
Pour en savoir plus:
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Depuis quelques années déjà, Alessio Di Majo Norante béné. cie des conseils avisés du célèbre œnologue italien Riccardo Cotarella. La coopération de ce tandem a été couronnée de succès et abondamment louangée par Robert Parker, qui a quali. é le résultat de «stunning wine values, magic at this estate».
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