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Accord mets - vins: Charcuterie, viande des Grisons, carpaccio, terrines, volaille, jambon à l'os, saucisses grillées, plat bernois et fromage doux - ou simplement pour le plaisir.
Conseils pour le service: Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
