2006 Merlot Vistorta
Grave Friuli DOC Conte Brandolini d'Adda Azienda Agricola VistortaAccord mets - vins: Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée (rôtis, gibier à poil et à plumes, rosbif, chateaubriand) ou des fromages fruités (gruyère, tilsit ou brie à point)
Conseils pour le service: Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Le Conte Brandino Brandolini d’Adda, agronome ayant fait ses armes à Bordeaux, vinifie un irrésistible Merlot monocépage d’inspiration bordelaise, issu d’un terroir de 37 hectares. Suivant le modèle du "grand vin", on y cultive uniquement les raisins destinés à un seul vin, le Vistorta. L’esprit de Bordeaux est omniprésent grâce au conseil oenologique dispensé par Georges Pauli, de Gruaud-Larose. Ces analogies ne sont pas fortuites, puisque la région de Grave bénéficie de conditions similaires à celles de Pomerol.
Pour en savoir plus:
Azienda Agricola Vistorta