Accord mets - vins: Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée (rôtis, gibier à poil et à plumes, rosbif, chateaubriand) ou des fromages fruités (gruyère, tilsit ou brie à point)
Conseils pour le service: Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.