2020 Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano Cantina Sava

CHF 18.90
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 25.20 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Primitivo-Perle mit grosser Fangemeinde

Der Wein des Jahres 2020 hat sich als eine ausserordentliche Erfolgsgeschichte entpuppt. Im noch jungen Weingut Sava wird viel Wert auf eine präzise Vinifizierung gelegt. Mit dem Ausbau in erstklassigen Barriquen unterstreicht der junge Chefönologe Dennis Verdecchia die fruchtige Fülle und sorgt für eine feine Komplexität.
100% Primitivo

Produktbeschreibung

Purpurfarben, leicht durchscheinend. Rebsortentypisch prächtige Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und etwas Schwarztee in der Nase, dahinter eine Spur Malz und eine feine Würze. Viel Samtigkeit und Explosivität am Gaumen: nebst dem dunkelbeerigen Noten auch eine Spur Menthol, eine schöne Fruchtsüsse zeigend, unterlegt mit einer passenden Frische, sehr ausgewogen und konzentriert; ein Hauch Vanille und Mocca im anhaltenden, sehr mediterranen Finale.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Ausbau 10 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1021620075C6100

Das könnte Ihnen auch gefallen

Cantina Sava

Alle Produkte von Cantina Sava ›
Cantina Sava

Unser „Lieferant“ des Mövenpick Wein des Jahres 2020

Die Cantina Sava ist ein junges, aber erfolgreiches Weingut mit Sitz in Sava, einer Region in Apulien. Für die Produktion ihrer ausgezeichneten Qualitätsweine, investiert das Unternehmen stark in Know-how und brandneuste Technik, sowie in qualifiziertes Personal mit internationaler Erfahrung. Man nimmt besondere Rücksicht auf den Kreislauf der Natur. Gelesen wird im Morgengrauen per Hand, damit das Traubengut kühl bleibt und die Aromen sich aufs Beste entfalten.

Chefönologe Dennis Verdecchia

Der Chefönologe ist in den Abruzzen geboren und hat schon früh seine Liebe zur Natur und zum Wein entdeckt. 2005 hat er sein Önologiestudium an der Universität Teramo erfolgreich abgeschlossen. Anschliessend sammelte er zahlreiche Erfahrungen auf den besten Weingütern Neuseelands, Argentiniens und Südafrikas. Seit 2008 ist der talentierte Dennis Verdecchia verantwortlicher Chefönologe bei der Cantina Sava. Sein Credo: Viel Respekt vor dem Land zeigen und dem Rhythmus der Natur folgen.

Apulien – die Heimat der Cantina Sava Weine

Apulien gehört sicherlich zu den bekanntesten und grössten Weinbaugebiete Italiens. Die rund 80’000 Hektar sind vorwiegend mit roten Traubensorten bepflanzt. Besonders die Rotweine aus der Traubensorte Primitivo erfreuen sich internationaler Beliebtheit.

Die meisten der autochthonen alten Rebsorten sind wurzelecht, da die Region von der Reblaus verschont geblieben ist. Das ausgeglichene, mediterrane Klima und besonders die sanften Brisen des Ionischen Meeres sorgen für die entsprechende Ventilation während des Wachstums der Trauben. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein mit grossen Anteilen von Lehm und Sandstein.

Cantina Sava
Via Galileo Galilei, 44
74028 Sava
Italien
Tel. +39 380 312 7832

Teilen Sie Ihre Meinung mit anderen Kunden

Wie bewerten Sie dieses Produkt? *

Qualität
Dieses Produkt ist momentan nicht in einer Filiale erhältlich.