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Degustationsnotiz
- 2001 Porto Vintage Silval PDF
| Artikelnummer | 0128401075B6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 19.5% vol. |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Trinkreife | Sherry und die meisten Portweine sind zum sofortigen Genuss bereit. Vintage Ports können 10-50 Jahre und länger gelagert werden. |
| Passt zu | Hervorragender Begleiter zu Stilton, Schokokuchen, Lebkuchen, Melone und Schokoladen. Geniessen Sie ihn auch zu feinen Zigarren und als Digestif. |
| Herkunftsland | Portugal |
| Region | Porto |
| Produzent | Quinta do Noval Vinhos S.A. |
| Servier-Empfehlung | Sherry mit ca. 8-10 Grad. Jungen Port mit 14-16 Grad und reifen Port mit 16-18 Grad servieren. |
| Ausbau | 24 Monate in Grossholz |
| Weinbau | Traditionell |
| Weinkategorie | Sherry und Port |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Winzer
Quinta do Noval Vinhos S.A.
Quinta do Noval Vinhos S.A.
Quinta do Noval zählt zu dem wohl bekanntesten Gütern des portugiesischen Douro Tals. Die Wurzeln des Weingutes lassen sich bis in die Anfänge des 18. Jahrunderts zurückverfolgen. Eine lange Tradition, die sich vor allem durch hohes Qualitätsbewusstsein und den Willen zur Innovation auszeichnet, macht Quinta do Noval so besonders. Das Weingut hebt sich nicht nur aufgrund seiner hohen Qualitätsstandards von anderen Wein-Produzenten des Douro Tals ab. Auch ist es eine hauseigene Besonderheit, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden bei Quinta do Noval spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein an Ort und Stelle reifen kann.
Quinta do Noval vergisst seine Wurzeln nicht und beruft sich daher auf die Verwendung besonders alter Rebstöcke und traditioneller Arbeitsweisen. Manche dieser Gewächse überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern noch heute hochwertige Trauben.
Das Weingut Quinta do Noval bietet Weinkennern aus aller Welt hochwertige Genüsse in gleich zwei verschiedenen Bereichen. Mit seinen Portweinen überzeugt das Haus all diejenigen, die den süßen Geschmack von getrockneter Frucht lieben, während die Rotweine sich ganz dem Terroir des Douro Tals verschreiben und den Charakter der Rebsorten mit dem Glanz der Region verbinden. Besonders empfehlenswert sind die Colheita Portweine, aber auch der Silval Vintage Port und die Cuvées Cedro do Noval und Maria Mansa lasse Kennerherzen höher schlagen.
Quinta do Noval Vinhos S.A.
P.O. Box 1319
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal
Tel.
+351/223 77 02 70
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