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      2009 Syrah Brookman Clarendon Clarendon Hills Vineyard

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      Das Monument von Clarendon Hills

      Boutique-Rarität vom australischen Kultgut. Die Trauben stammen von uralten Buschreben.
      Herkunftsland Australien
      Herkunftsregion South-Australia
      Trinkreife Jetzt bis 2033
      Parker 92/100
      Score 19/20
      100% Syrah

      Produktbeschreibung

      Undurchdringliches Purpur, Aromen schwarzer und blauer Beerenfrüchte, auch geröstetes Fleisch und Speck, torfige Anklänge, Lakritze und grüner Tee. Am Gaumen intensiver Geschmack von Veilchen, Brombeeren und Heidelbeeren, dazu rauchige Noten und pfeffrige Würze. Feste, superfeine Tannine mit sublimer Crèmigkeit und Saftigkeit der Frucht, Zigarren und Espresso sowie deutlich schwarze Trüffeln.
      Artikelnummer 0560609075C6100
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Traubensorte(n) 100% Syrah
      Trinkreife Jetzt bis 2033
      Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu reifem Käse, Roastbeef, Gegrilltem sowie Lamm in allen Variationen. Geniessen Sie ihn auch zu Wild- und Schmorgerichten.
      Herkunftsland Australien
      Region South-Australia
      Appellation Mc Laren Vale
      Produzent Clarendon Hills Vineyard
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Clarendon Hills Vineyard

      Clarendon Hills Vineyard
      Clarendon Hills heißt das Weingut eines australischen Visionärs, das zu den weltweit erfolgreichsten Weingütern gehört. 1990 gründete Roman Bratasiuk südlich von Adelaide ein Weingut, das sich in der Weinbauregion McLaren Vale befindet. Seit Jahren strebt der Unternehmer nach Reinheit und Vollkommenheit, weshalb die Qualität seiner Weine sich fortwährend verbessert hat. McLaren Vale, eine Weinbauregion im Süden des Landes, ist nur 15 Kilometer von der Küste Australiens entfernt. Feuchtigkeit und kühle Meeresbrisen, die hier das ganze Jahr über vorherrschen, beeinflussen den Reifeprozess der Trauben enorm. Aufgrund der raueren Klimabedingungen, die sich mit zunehmender Höhe verstärken, entwickeln die Trauben eine außerordentlich robuste Beerenhaut, weshalb der Reifeprozess sich verlangsamt. Vorherrschende Rebsorte des Weingutes Clarendon Hills Vineyard ist die Rotweinsorte Syrah, die in dieser Region schon seit dem 19. Jahrhundert kultiviert wird.
      Bei der Weinlese richten Roman Bratasiuk und seine beiden Söhne Adam und Alex, die das Weingut heute führen, sich nach dem Geschmack und dem Reifegrad der Beeren. Nach einem sorgfältigen Pressvorgang wird der Most mithilfe von Hefe in Edelstahltanks fermentiert, bevor der Ausbau der Rotweine in Eichenholzfässern beginnt. Mittlerweile werden weitere Rotweinsorten, darunter Grenache und Mourvèdre, angebaut, die für die Herstellung sortenreiner Rotweine, die die Etikettierung „1er Grand Cru“, „Grand Cru“ und „Premier Cru“ tragen, verwendet werden. Der Syrah, der Vorzeigewein des Hauses, der unter den Namen „Astralis 2012“, „Hickinbotham Syrah“ oder „Brookman Syrah“ vermarktet wird, besticht mit einem komplexen und äußerst mineralischen Geschmack, der von Waldbeeren, Johannisbeeren und asiatischen Gewürzen getragen wird. Robert Parker, der die Rotweine des Weingutes mit mehr als 90 Punkten bewertet hat, bestätigt die exzellente Qualität dieser edlen Tropfen.
      Clarendon Hills Vineyard
      Tel. +61 88 36 36 111
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