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      2010 Paramour Napa Valley Blackbird Vineyards

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      Streng limitiert: Der Cabernet-Top-Blend

      Herkunftsland USA
      Herkunftsregion Kalifornien
      Trinkreife Jetzt bis 2025
      Score 19/20
      41% Cabernet Franc
      36% Merlot
      23% Cabernet Sauvignon

      Produktbeschreibung

      Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen. Edles blau- und schwarzbeeriges Bouquet nach reifen Pflaumen, Holunder und Amarenakirschen, dahinter Thymian, schwarze Oliven, Rosenholz und dunkle Schokolade, am Gaumen engmaschig mit perfekt ausgereiftem Tannin. Black Currant im langen, nicht enden wollenden Zeder- und Tabak-Nachhall.
      Artikelnummer 0775910075C6100
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Traubensorte(n) 41% Cabernet Franc, 36% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon
      Trinkreife Jetzt bis 2025
      Passt zu Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
      Herkunftsland USA
      Region Kalifornien
      Appellation North Coast
      Produzent Blackbird Vineyards
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Herstellung 21 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Blackbird Vineyards

      Blackbird Vineyards
      Blackbird“ – der Name dieses amerikanischen Weingutes klingt faszinierend und geheimnisvoll zugleich. Das Weingut Blackbird Vineyards befindet sich in Napa Valley, dem besten Weinbaugebiet Kaliforniens. Aushängeschild des erfolgreichen Unternehmens, das von Michael Polenske geleitet wird, ist der „Selene Merlot“, der nicht nur von dem amerikanischen Weinkritiker Robert Parker gewürdigt wurde. Blackbird Vineyards ist ein US-amerikanisches Unternehmen, das sich in der prestigeträchtigen Weinbauregion Napa Valley befindet. Napa Valley ist eines der besten Weinbaugebiete der USA, das in erster Linie für die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Chardonnay bekannt ist. Geprägt wird das 50 Kilometer lange Tal von den Mayacamas und Vaca Mountains, die die Rebflächen bestmöglich abschirmen. Für die Region typisch sind die morgendlichen Dunstschleier, die im Laufe des Vormittags wie von Zauberhand verschwinden, wenn Sonnenstrahlen die Landschaft erobern. Grundsätzlich sind die Regionen, die in direkter Nähe des Pazifiks liegen, erheblich kühler als inländische Gebiete.
      Die Rebflächen des Weingutes Blackbird Vineyards befinden sich im Inland Kaliforniens, nordöstlich von San Francisco. Ballard, Tambor, Junge Inglewood, Shifflett und Hudson sind nur einige Beispiele von Weinbergen, die das Weingut Blackbird Vineyards umgeben. Bewachsen sind die Rebflächen mit den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die in diesen Regionen Kaliforniens von warmen Tagen und kühlen Nächten profitieren. Die Rebsorte Merlot gedeiht auf lehmigen und sandigen Schwemmlandböden, während Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vielfach auf nährstoffreichen Böden, die vulkanischen Ursprungs sind, heranreifen. Seit 2003 leitet Michael Polenske, der von Paul Leary und dem Winemaker Aaron Pott unterstützt wird, das Weingut. Als Maßstab gelten die Weine der französischen Weinbauregion Pomerol, die sich durch höchste Qualität auszeichnen. Die gekelterten Rot- und Roséweine des Weingutes Blackbird Vineyards wurden von Antonio Galloni, der Zeitschrift „Wine Enthusiast“ und dem renommierten Magazin „The Wine Advocate“, das von dem amerikanischen Weinkritiker Robert Parker herausgegeben wird, mehrfach ausgezeichnet. Flaggschiff und bester Jahrgang des Unternehmens war der „Selene Merlot“, der zu 95 Prozent aus Merlot-Trauben bestand. Die Roséweine des Weingutes glänzen mit einem kräftigen Kirschgeschmack, der von einem Hauch Orange begleitet wird. Rauch, Tabak und Zeder, die sich mit Kirschen oder Pflaumen paaren, dominieren den Geschmack eines klassischen Rotweines, der vielfach von Lakritze, Mokka oder Schokolade begleitet wird.
      Blackbird Vineyards
      Tel. +1 707 252 444
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