2014 Cabernet Sauvignon Unfiltered Napa Valley Newton Vineyard

      CHF 89.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 118.67 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      «The Unfiltered» von Newton mit dem Spitzenjahrgang 2014

      Herkunftsland USA
      Herkunftsregion Kalifornien
      Trinkreife Jetzt bis 2034
      Parker 93/100
      Score 19/20
      James Suckling 93/100
      92% Cabernet Sauvignon
      2.5% Cabernet Franc
      2% Petit Verdot
      1.5% Sirah
      1% Malbec
      1% Merlot

      Degustationsnotiz

      Dichtes Purpur-Granat. Druckvolles Beerenbouquet mit Holunder und schwarzen Johannisbeeren dahinter dunkle Pralinen sowie Minze-, Kokos- und Vanilletöne. Am kräftigen Gaumen mit stützendem Tannim, fleischigem Extrakt und feinkörniger Adstringenz. Extrem nachhaltig. Ein schlafender, klassischer Cabernet, der mit einem Potenzial von 15 Jahren ausgestattet ist und mit einer dramatischen Tiefe zu überzeugen weiss.
      Artikelnummer 0526814075C6100
      Alkoholgehalt 14.0% vol.
      Rebsorte(n) 92% Cabernet Sauvignon, 2.5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1.5% Sirah, 1% Malbec, 1% Merlot
      Trinkreife Jetzt bis 2034
      Passt zu Eignet sich hervorragend als Begleiter zu Surf and Turf, gegrilltem Fleisch und Fisch, Baked Potato und Tex-Mex. Toll auch zu Hamburgern.
      Herkunftsland USA
      Region Kalifornien
      Subregion North Coast
      Produzent Newton Vineyard
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
      Ausbau 18 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Kräftige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Newton Vineyard

      Newton Vineyard
      Newton Vineyard wurde 1978 von Peter und Su Hua Newton gegründet. Hier auf 48 Hektar Land entstanden die steilsten Rebberge in ganz Kalifornien. Die Weine vom Newton Vineyard zeichnen sich besonders durch ihr Alterungsvermögen aus - die Weine aus den 1980er Jahren werden von Kennern als sensationell beschrieben. Selbst Experten verwechseln die Weine mit gut gereiften Bordeaux-Weinen. Auf 48 Hektar des Weinguts gedeihen auf den Terrassen Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verbot. Sie alle wachsen auf 112 einzelnen Parzellen, die je nach Bodentyp und Sonneneinstrahlung kategorisiert wurden. Der Chardonnay des Weinguts Newton Vineyard gedeiht in anderen Weinbergen, denn er liebt das Küstenklima. Hier kann er das feine Aroma entwickeln, welches Kenner am Wein vom Newton Vineyard so schätzen.
      Die Weine vom Gut Newton Vineyard zeichnen sich dadurch aus, dass sie natürlich gären können und nicht gefiltert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Pressung erfolgt im Spring Mountain Weinkeller. Die Chargen der einzelnen Parzellen werden getrennt vergoren, sodass sie in unzähligen Varianten kombiniert werden können. Anschließend darf der Wein in Fässern gären, bis er das gewünschte Alter und Aroma erreicht hat. Auf dem Weingut Newton Vineyard wird die Philosophie verfolgt, dass der Respekt der Natur gegenüber in Verbindung mit einer grenzenlosen Leidenschaft für Wein zu einem Ergebnis führt, das einzigartig ist und seinesgleichen sucht - aber wohl kaum finden wird, wie auch Weinkenner Parker vermutet.
      Newton Vineyard
      One California Drive
      94599 Yountville
      Vereinigte Staaten
      Tel. +01 707 963 9000
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      75 cl Flasche

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