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      2014 Domaine Chabbert Minervois La Livinière AOP

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      Sonderangebot CHF 22.00 Normalpreis CHF 29.50
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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      Nur das Beste aus dem Minervois

      Drei Generationen der Fabre-Familie erzeugen mit viel Herzblut auf 17 ha ausserordentliche Weine. Diese Neuentdeckung ist der beste Wein aus der Einzellage La Liviniere. Ein kraftvoll-komplexer Wein aus Grenache- und Syrahreben.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Tiefdunkles Violett, fantastischer Duft mit viel schwarzen und roten Beeren, satte Kräuterwürze, Bourbonvanille und dezente Röstaromen der Barriques. Im Mund mit herrlicher Intensität und Fülle, alles ist bestens integriert, der vollmundige Körper mit seidig-samtigen Tanninen treffen auf großzügige Frucht mit viel Brombeere, dunklen Pflaumen und schwarzen Johannisbeere. Das alles ist mit der typischen Würze des Südens untermalt, das feine Holz ist superb eingebunden und verleiht ihm viel Länge und Komplexität. Passt hervorragend zu dunklem Fleisch (auch vom Grill), Wild und Ente.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0888614075C6100
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Rebsorte(n) 50% Syrah, 50% Grenache
      Trinkreife Jetzt bis 2025
      Herkunftsland Frankreich
      Region Languedoc-Roussillon
      Produzent Domaine Chabbert
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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      Mövenpick Wein Basel
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      062 798 00 11
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      Mövenpick Wein Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Wein Zug
      041 760 96 50
      Mövenpick Wein Zürich-Enge
      044 201 12 77

      Syrah

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      Syrah - weltweit begehrt

      Die Rebsorte dessen Anbau Mitte des letztens Jahrhunderts beinahe zum Erliegen gekommen wäre gehört heute – zum Glück – zu den meist angebautesten und edelsten Sorten weltweit. Entstanden ist die Syrah wahrscheinlich vor über 6.000 Jahren in Persien aus einer Kreuzung der Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza. Die Vinifizierung von Rotwein aus Syrahs wurde allerdings das erste Mal im Mittelalter im französischen Rhônetal urkundlich erwähnt.

      Mittlerweile ist das Rhônetal auch das Hauptanbaugebiet der Syrah. In den 50er Jahren lag die Anbaufläche der Rebsorte in ihrem Heimatland allerdings nur noch bei 2000 Hektar. Heute ist die Syrah weltweit zuhause und wird auf über 180.000 Hektar Rebfläche kultiviert. Sie gehört zu den Cépages Nobles und ist vor allem auch in der neuen Welt – wo sie Shiraz genannt wird – eine beliebte Rotwein-Rebsorte.

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      Grenache

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      Grenache - spanischer Weltenbummler

      Die Grenache ist die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte weltweit. Sie ist vor allem in Spanien und im französischen Midi weitverbreitet, wird aber in vielen Teilen der Welt angebaut. So werden unter anderem auch in Italien, Australien, Kalifornien, Südafrika und Chile Rotweine aus Grenache vinifiziert. Aufgrund dessen, dass diese Rebsorte in unterschiedlichen Rotwein - Regionen angebaut wird, hat die Grenache viele Namen. So wird sie in Frankreich beispielsweise Grenache Noire genannt, um sie von Ihrer weissen Variante – Grenache blanc – besser abzugrenzen. In Spanien hingegen wird die Rebsorte Garnacha genannt, in Sardinien trägt die Grenache den Namen Cannonau und in der Toskana ist von Alicante die Rede.

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