2014 Johudlerfrizzante Trocken Weinbau Uwe Schiefer

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      CHF 22.00
      75 cl Flasche | Gebinde: 6er-Karton
      (CHF 29.33 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Charakterweine von Uwe Schiefer

      Herkunftsland Österreich
      Trinkreife Jetzt bis 2017
      Score 17/20
      50% Concord
      50% Ripatella

      Produktbeschreibung

      Leuchtendes Rosa. Betörendes Bouquet nach roten Johannis- und Preiselbeeren dahinter Himbeermark und Walderdbeereneistee zarte Perlage mit schlanken Körper Red Kurantdrops, Flieder und rote Grütze im Finale – unbedingt probieren!
      Artikelnummer 0816314075C6100
      Alkoholgehalt 11.0% vol.
      Traubensorte(n) 50% Concord, 50% Ripatella
      Trinkreife Jetzt bis 2017
      Passt zu Hervorragender Wein zum Apéro mit Käsegebäck, Parmesanwürfeln, Soufflés, Gemüsechips und Lachshäppchen. Ebenso passend zu Terrinen und Kürbissuppen mit Kürbiskernöl.
      Herkunftsland Österreich
      Produzent Schiefer Uwe
      Serviertemperatur Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
      Herstellung 4 Monate in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Schaumweine und Champagner
      Allergene Enthält Sulfite

      Schiefer Uwe

      Schiefer Uwe
      In der Weinbauregion Südburgenland, in der beschaulichen Gemeinde Welgersdorf, befindet sich das österreichische Weingut Schiefer, das Mitte der Neunzigerjahre von Uwe Schiefer gegründet wurde. Uwe Schiefer hatte zur damaligen Zeit nur wenig mit dem traditionellen Weinbau zu tun. Dennoch lernte er als Quereinsteiger den Beruf des Winzers, bevor er in Welgersdorf ein eigenes Weingut eröffnete, das heute zu den führenden und bekanntesten Unternehmen Österreichs gehört. Das Weingut Schiefer liegt in der österreichischen Weinbauregion Südburgenland, nahe der ungarischen Landesgrenze. Mittlerweile ist die Anbaufläche, die sich sowohl auf österreichischem als auch auf ungarischem Terrain erstreckt, rund 15 Hektar groß. Ein Großteil der Rebfläche ist mit den roten Rebsorten Blaufränkisch und Merlot bestockt, wobei auch weiße Rebsorten eine Rolle spielen. Diesbezüglich greift der Winzer gerne auf regionsspezifische Rebsorten, darunter Welschriesling, Grüner Veltliner und Weißburgunder, zurück, die das Repertoire des Weingutes Schiefer komplettieren.
      Uwe Schiefer hat sich dem natürlichen Weinbau verschrieben, der ohne Schädlingsbekämpfungsmittel auskommt. Kräuter und andere Pflanzen werden zwischen den Reben ganz bewusst belassen, um ein ökologisches Gleichgewicht zu schaffen. Auch im Keller kommt der Winzer ohne innovative Technik aus, weil die Weine in unterschiedlich großen Fässern reifen und einen „ungeschminkten“ Geschmack entwickeln können, der die Firmenphilosophie des Weingutes Schiefer widerspiegelt. Kühl, mineralisch, strukturiert – so könnte man den Charakter eines Schiefer-Rotweines, dessen rubinrote Farbe von violetten Lichtreflexen gekennzeichnet ist, am ehesten beschreiben. Die Rotweine sind mit den Zusatzbezeichnungen „Bf“, „K“ oder „S“ gekennzeichnet, um den Charakter und die Herkunft des Weines zu beschreiben. Ein „weißer Schiefer“ ist frisch, lebendig und unheimlich fruchtig, weshalb das Qualitätsprodukt des Hauses jegliche Sinne verführt. In erster Linie punkten die formvollendeten Cuvées mit einem würzigen, mineralischen Finale, das sich ewig am Gaumen hält. Weinbrände und Fruchtsäfte, die ausschließlich aus handverlesenen Trauben erzeugt werden, runden das Angebot des Weinherstellers gelungen ab.
      Schiefer Uwe
      Tel. +43 33 62 24 64
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