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      2014 Marsannay Blanc AOC Domaine Bruno Clair

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      75 cl Flasche | Gebinde: 6er-Karton
      (CHF 35.20 / l )
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      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Burgund
      Trinkreife Junger Genuss möglich, entwickelt nach 5 bis 10 Jahren eine noch interessantere Aromatik.
      100% Chardonnay

      Produktbeschreibung

      Artikelnummer 0572714075C6100
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Traubensorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Junger Genuss möglich, entwickelt nach 5 bis 10 Jahren eine noch interessantere Aromatik.
      Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Burgund
      Appellation Côte de Nuits
      Produzent Domaine Bruno Clair
      Serviertemperatur Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Herstellung 17 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Domaine Bruno Clair

      Domaine Bruno Clair
      1979 gründete Bruno Clair ein Weingut in Marsannay-la-Côte, das auch heute noch seinen Namen trägt. Das Weingut befindet sich in einer kleinen Gemeinde, die sich im Nordosten Frankreichs, in der Weinbauregion Burgund, befindet. In Burgund werden die Weinberge von den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc dominiert, aus denen die berühmten weißen und roten Burgunder gekeltert werden. Auch Bruno Clair nutzt die Vorzüge der beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, um hochwertige Weine hervorzubringen, deren Trauben auf natürlichen Böden wachsen. Bruno Clair ist ein französischer Winzer, der sich der Weinbauregion Burgund verschrieben hat. Das Gebiet eignet sich hervorragend für den Anbau von Rot- und Weißweinsorten, deren geschmackliche Vielfalt einfach unverwechselbar ist. Weine, die aus der Weinbauregion Burgund stammen, genießen schon seit vielen Jahrzehnten Anerkennung.
      Von Beginn an gilt Bruno Clair als leidenschaftlicher Winzer, dessen Vater Bernard Clair und Großvater Joseph Clair ebenfalls Weinbau betrieben. 1979 hat er das Anwesen seines Vaters übernommen und im Laufe der Jahre weitere Rebflächen erworben, auf denen er hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir kultivierte. Diese beiden Rebsorten sind auch heute noch das Aushängeschild des Familienunternehmens, das derweil 23 Hektar misst. Seit der Übernahme des Unternehmens verfolgt Bruno Clair die Philosophie, die Trauben der Rebstöcke möglichst klein zu halten, damit sie einen perfekten Reifegrad erreichen. Da die beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir äußerst robust sind, bilden sie die Grundlage seiner Weinkreationen. Das ganze Jahr über wird der Boden der Weinberge regelmäßig gelockert und mit Kompost angereichert, um ausreichend Nährstoffe zur Verfügung zu stellen. Nur so erhält Bruno Clair einen gesunden Weinberg, der ebenso gesunde Trauben hergibt. Die alkoholische Gärung, die ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, dauert in der Regel 14 bis 21 Tage. Danach werden die Weine im Holzfass vergoren und im Keller des Weingutes gelagert. Zu den Vorzeigeweinen des Weingutes gehören die raren und gesuchten Grand Crus Clos de Beze, Bonnes-Mares und Corton-Charlemagne sowie der exzellente Premier Cru Clos St. Jacques. Aber auch seine Weine „für jeden Tag“ wie der hervorragende weiße Bourgogne Aligote oder der Bourgogne Rouge und Blanc sind erstklasse Vertreter ihrer einmaligen Terroirs.
      Domaine Bruno Clair
      Tel. +33 380 52 28 95
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