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      2015 Amédée La Colombe Vaud AOC Domaine La Colombe R. Paccot

      Sonderangebot CHF 22.50 Normalpreis CHF 37.50
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 30.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Produktbeschreibung

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0846915075C6000
      Alkoholgehalt 15.0% vol.
      Rebsorte(n) 100% Savagnin
      Trinkreife Junger Genuss möglich, entwickelt nach 5 bis 10 Jahren eine noch interessantere Aromatik.
      Passt zu Eignet sich hervorragend als Begleiter zu Blätterteigpasteten mit Rahmsauce, Zander mit Weissweinsauce, gefüllter Pouletbrust sowie Forelle nach Müllerinart. Servieren Sie ihn auch zu Polenta und Käsesoufflé.
      Herkunftsland Schweiz
      Region Waadt
      Subregion La Côte
      Produzent Paccot-Domaine La Colombe
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Paccot-Domaine La Colombe

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      Paccot-Domaine La Colombe
      Raymond Paccot ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in der Schweiz und ohne Zweifel einer der talentiertesten Weinbauer der Romandie. Was er an Mineralität, Finesse und Charakter aus den sanft zum See abfallenden Parzellen in Féchy rausholt, ist grosse Klasse. Er ist ein Perfektionist, ein Biodynamiker, aber ohne sektiererischen Anstrich. Er sagt: „Für mich ist Biodynamik zu 90 Prozent einfach alte Methoden und vielleicht zu 10% Anthroposophie: mit Brennesseln arbeiten, die Böden leben lassen, Mist verzetteln statt Kunstdünger ausstreuen, die Wurzeln tiefer wachseln lassen; alles, was den Charakter des Bodens fördert und so den der Rebsorte.“ Die Spitzengastronomie ist äusserst angetan von Raymond Paccots Weinen.
      Paccot-Domaine La Colombe
      Violaine & Raymond Paccot
      1173 Féchy
      Schweiz
      Tel. +41 (0)21 808 66 48

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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