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      2015 Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOP Georges Vigouroux

      Sonderangebot CHF 46.50 Normalpreis CHF 58.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 62.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Der rote Top-Star von Haute-Serre

      1887 gegründet zählt das Haus Vigouroux heute zur regionalen Winzerelite. Mit seinem Namen sind die grossen Malbecs aus Cahors verbunden. Anfang der 1970er weckte Georges Vigouroux das brachgefallene Château de Haute-Serre mit neuen Reben aus dem Dornröschenschlaf. Malbec-Experte und Star-Önologe Paul Hobbs katapultierte es schliesslich an die Malbec-Weltspitze. Hobbs wurde von Parker bereits mehrfach zur «Wine Personality of the Year» gekürt.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Fast schwarzes Purpur, hyperfeiner und zugleich reichhaltiger Duft Schwarzer Beeren, Bourbonvanille, wilde Kräuter sowie prägnante erdig-würzige Noten aus den Böden stammend. Am Gaumen dann ein Bordeauxähnliches Bouquet aus viel Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Tabak und rauchig-erdiger Würze. Großartige Konzentration und Dichte, die feinen Tannine ebenso harmonisch eingebunden wie die natürliche Fruchtsäure. Ein Gigant aus dem Cahors, der die ganze Klasse der Rebsorte Malbec aufzeigt. Großartig!

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0888415075B6100
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Malbec
      Trinkreife Jetzt bis 2033
      Herkunftsland Frankreich
      Region Südwestfrankreich
      Produzent Château Haute-Serre
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 18 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Haute-Serre

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      Château Haute-Serre
      In Cieurac, einem Ort, der sich südöstlich der Stadt Cahors befindet, ist der aufstrebende Winzer Bertrand-Gabriel Vigouroux, der Besitzer des Châteaus de Haute-Serre, immer auf der Suche nach dem perfekten Rotwein, der nationale und internationale Weinkritiker begeistert. Gegründet wurde das Weingut in den Siebzigerjahren, als Georges Vigouroux, der Vater des heutigen Besitzers, die ersten Malbec-Reben pflanzte. Auch heute noch nimmt die Rebsorte, die in der Weinbauregion Cahors auch gerne „Auxerrois“ genannt wird, rund 86 Prozent des 58 Hektar großen Weingutes ein.
      Cahors ist eine äußerst historische Weinbauregion, die schon im frühen Mittelalter für den Weinbau genutzt wurde. Der berühmte „Schwarze Wein von Cahors“ ist diesbezüglich bis heute unvergessen. In dieser alten und zugleich aufstrebenden Region hat das Château de Haute-Serre seinen Sitz, das heute von dem Winzer und Geschäftsmann Bertrand-Gabriel Vigouroux geführt wird.
      Château Haute-Serre
      46230 Cieurac
      Frankreich
      Tel. +33 565 20 80 20

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      75 cl Flasche (6er-Holzkiste)

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      Malbec

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      Malbec - schwarz-violette Würze

      Die Malbec ist eine der sechs Rebsorten, die für die bekannten Bordeaux Rotweine zugelassen sind. Mittlerweile gilt sie allerdings eher als typisch argentinische Rebsorte. Ihren Ursprung hat diese Rebsorte vermutlich in der französischen Provinz Quercy in Cahors, wo die Malbec damals noch den Namen Côt hatte. Auch heute noch wird die Malbec in Cahors teilweise Côt genannt und ist eine Rebsorte mit viel Bedeutung. Hier muss nämlich jeder vinifizierte Rotwein einen mindestens 70-prozentigen Malbec-Anteil vorweisen. Die Cahor-Rotweine überzeugen mit fruchtig-würzigen Noten von Lorbeer über Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Im Rest Frankreichs wird die Malbec hauptsächlich als Verschnittpartner für Gamay und Cabernet Franc genutzt.

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