2015 Malanser Pinot Noir Grand Cru Giani Boner Weinkellerei

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      CHF 45.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 60.00 / l )
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      Giani Boner von der Completer- Kellerei Adolf Boner hat diesen Grand Cru aus Malans, einer der vier Gemeinden der Bündner Herrschaft, mit feiner Hand gekeltert.
      Herkunftsland Schweiz
      Herkunftsregion Graubünden
      Trinkreife Jetzt bis 2026
      Score 18.5/20
      95% Pinot Noir
      5% Syrah

      Degustationsnotiz

      Kräftiges Rubinrot bis zum Rand hin. Ein traumhaft komponiertes Bouquet nach Himbeergelee, Preiselbeeren und Nougat, auch deutlich würzige Noten und eine Spur Unterholz. Am Gaumen von schöner Fruchtkonzentration und passender Frische, nun auch Kirschnoten und eine Spur Melasse, sehr fein texturiert, von gutem Körper und feinster Tanninstruktur; die Röstaromen sind passend abgestimmt, lange haften bleibendes Finale.
      Artikelnummer 0656415075B6000
      Alkoholgehalt 14.0% vol.
      Rebsorte(n) 95% Pinot Noir, 5% Syrah
      Trinkreife Jetzt bis 2026
      Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise.
      Herkunftsland Schweiz
      Region Graubünden
      Subregion Malans
      Produzent Giani Boner Weinkellerei
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Kräftige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Giani Boner Weinkellerei

      Giani Boner Weinkellerei

      Die Giani Boner Weinkellerei gehört zu den Vorzeigekellereien der Bündner Herrschaft. Der Betrieb ist in der dritten Generation im Familienbesitz, heute von Giani Boner. "Mit traditionellem Anbau Trauben bester Qualität zu produzieren, um daraus qualitativ hochstehende Rot- und Weissweine zu gewinnen", das ist die Philosophie der Giani Boner Weinkellerei.

      Die 4.5 ha Reben liegen auf dem Gebiet der Gemeinde Malans und verteilen sich auf verschiedene Parzellen mit kalkhaltigen Schieferböden. Angebaut werden Pinot Noir, Syrah, Pinot Gris und als besondere Spezialität die unveredelten, wurzelechten Completer (über 100 Jahre alte Rebstöcke). Im Rebberg werden neben der intensiven Laubarbeit zur Qualitätsförderung auch laufend die neuen Erkenntnisse aus Forschung und Praxis angewandt.

      Giani Boner Weinkellerei
      Kirchgasse 9
      7208 Malans GR
      Schweiz
      Tel. 081 322 14 80
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