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      2015 Private Reserve Walter Clore Columbia Valley Columbia Crest Winery

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      Die Bordeaux-Referenz aus Washington State

      Der langjährige Winemaker Juan Muñoz Oca ist stolz auf seinen Private Reserve Walter Clore, der zu den besten Rotweinen der USA zählt. Der Wein wurde nach dem wegweisenden Forscher Walter Clore benannt, der «Vater des Weins von Washington » den Bundesstaat geprägt hat wie kein anderer. Die Trauben werden handgepflückt und stammen aus den begehrtesten Weinbergen des sonnigen Columbia Valleys. Die geringen Niederschläge in der Region sorgen bei den Weinen für Tiefe und konzentrierte Frucht. Nur dank guter Beziehungen zum Weingut können wir ihnen diesen Wein im Bordeaux-Stil anbieten. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc reifte 26 Monate in neuen französischen Barriquen.
      Herkunftsland USA
      Herkunftsregion Washington State
      Trinkreife Jetzt bis 2035
      Score 19/20
      67% Cabernet Sauvignon
      22% Merlot
      11% Cabernet Franc

      Produktbeschreibung

      Dunkles, sattes Purpur mit Granatrand. Betörendes Bouquet mit reifen Zwetschgen, frischem Schattenmorellensaft, duftigen Veilchen, dahinter exotische Edelhölzer, etwas Noisette und ein Hauch Zimt. Cremiger Gaumenfluss mit samtiger Tanninstruktur, dichtes Extrakt. Gute Balance und noch viel Reserven bis ins kakaoartige, leicht malzige Finale mit Anklängen an getrockneten Waldhimbeeren, Korinthennoten und gehackten Dörrpflaumen.
      Artikelnummer 0167815075C6100
      Alkoholgehalt 15.5% vol.
      Traubensorte(n) 67% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 11% Cabernet Franc
      Trinkreife Jetzt bis 2035
      Passt zu Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.
      Herkunftsland USA
      Region Washington State
      Subregion Columbia Valley
      Produzent Columbia Crest Winery
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Herstellung 26 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Columbia Crest Winery

      Columbia Crest Winery
      Im US-Bundesstaat Washington befindet sich die Columbia Crest Winery, die zu den besten Weingütern der Vereinigten Staaten gehört. Das Anwesen erstreckt sich in einem malerischen fruchtbaren Tal, das von dem Columbia River durchflossen wird. Bekannt ist die Region für ihre erlesenen Weißweine, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden. Die Columbia Crest Winery ist ein recht junges Weingut, das 1982 von Doug Gore gegründet wurde. Nachdem ein Weinkeller und ein Besucherzentrum eröffnet wurden, konnte das Weingut 1987 die ersten Weißweine präsentieren. Ein Jahr später bereicherten einige Rotweinsorten das umfangreiche Sortiment des Unternehmens. 1994 wurde die hauseigene Rotweinsorte Cabernet Sauvignon mit einer Goldmedaille prämiert.
      Laut Wine Spectator gehörten die beiden Weinsorten Cabernet Sauvignon und Chardonnay zu den Topweinen des Jahres 1997. Heute leitet der Winzer Ray Einberger das Weingut. Unterstützt wird der ehrgeizige Unternehmer von dem erfahrenen Önologen Juan Muñoz-Oca, der die Aromenvielfalt der Weine zur Geltung bringt. Äußerlich gleicht das Anwesen einem schlossähnlichen Prachtbau, der sich mit den umliegenden Weinbergen zu vereinen scheint. Aufgrund der geringen Niederschläge müssen die Rebflächen mitunter künstlich bewässert werden, um das Wachstum der Trauben nicht zu gefährden. Das Weingut verfügt über einen unterirdischen Weinkeller, in dem die fertigen Weine in Eichenholzfässern lagern, damit der Geschmack, der Duft und die Farbe sich nachhaltig entwickeln können. Zu den besten Produkten des Weingutes zählen die Reserve-Rotweine „Columbia Valley“, die ausschließlich aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon erzeugt werden. Die Rotweine entfalten einen schokoladigen Geschmack, der von fruchtigen Kirschen und Vanille begleitet wird. Im Abgang sind die erlesenen Tropfen außerordentlich füllig und intensiv. Ausgesprochen frisch sind die Weißweine des Weingutes, die nicht nur aus Chardonnay-Trauben, sondern auch aus den beiden Weißweinsorten Sauvignon Blanc und Viognier entstehen. Hier bestimmen Passionsfrüchte und Grapefruits das Aroma, das dezente Kräuternoten erkennen lässt.
      Columbia Crest Winery
      Tel. +1 509 875 2061
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