2016 Amarone Valpolicella Classico DOCG De'Roari Luigi Righetti

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      CHF 38.00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 50.67 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Der Amarone-Liebling unserer Mövenpick Kunden

      Der Amarone De Roari aus den Rebsorten Corvina und Rondinella zählt zu den Amarones der ersten Stunde für die Mövenpick-Kundschaft. Der Önologe und Besitzer des kleinen Weinguts, Gianmaria Righetti, vinifiziert einen eleganten, fruchtbetonten Amarone, der sich gut einlagern lässt.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Sattes Rubinrot, granatrote Reflexe. Eine konzentrierte Nase nach Dörrzwetschgen, Korinthen und würzigen Noten, auch etwas Würze und eine Spur balsamische Noten. Weicher, crèmiger Auftakt, abgelöst von einer sehr explosiven Amarone-Aromatik, nun auch Himbeeren und Preiselbeeren, schliesslich etwas Orangenzeste; die reifen Fruchtaromen sind gut eingehüllt in angenehme Röstnoten, Caramel und Schokolade; reife Tannine im anhaltenden Finish.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0424316075C6100
      Alkoholgehalt 15.5% vol.
      Rebsorte(n) 75% Corvina Veronese (Bonarda), 20% Rondinella, Molinara, Negrara, Oseleta, Spigamonti
      Passt zu Besonders passend zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Schweinsfilet, Tatar, Rindsragout oder Lammracks. Spannend auch zu Grillspiessen, Branzino vom Grill, Coniglio, Fegato und Eintöpfen.
      Herkunftsland Italien
      Region Venetien
      Subregion Valpolicella
      Produzent Luigi Righetti & C.Srl
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Allergene Enthält Sulfite
      Kategorie Lagerfähige Rotweine

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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      Mövenpick Wein Basel
      061 693 31 31
      Mövenpick Wein Bern
      031 398 99 40
      Mövenpick Wein Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Wein Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Wein Genf-Centre
      022 900 11 20
      Mövenpick Wein Genf-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Wein Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Wein Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Wein St. Gallen
      071 288 52 92
      Mövenpick Wein Suhr
      062 842 22 23
      Mövenpick Wein Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Wein Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Wein Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Wein Zug
      041 760 96 50
      Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Wein Zürich-Enge
      044 201 12 77

      Corvina Veronese (Bonarda)

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      Rondinella

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      Rondinella

      Rondinella ist eine rote Rebsorte aus Italien, die überwiegend in der Region Venetien angebaut wird. Dort ist die Sorte ein wichtiger Bestandteil der Weine aus Valpolicella und Bardolino, inklusive Valpolicella Ripasso, Amarone und Recioto della Valpolicella, in denen Rondinella üblicherweise mit den Rebsorten Corvina und Molinara kombiniert wird. Insgesamt wird Rondinella gegenwärtig auf etwa 2700 Hektar kultiviert; kleinere Bestände ausserhalb Italiens gibt es in Argentinien und Brasilien.

      Die spät reifende Rebsorte dient in den norditalienischen Cuvées unter anderem zur Intensivierung der Farbe, denn Wein aus Rondinella ist tief dunkelrot. Darüber hinaus verfügt die Rebsorte in der Regel über einen hohen Säuregehalt sowie ein ausgeprägtes Kirscharoma. Viele Weine mit Rondinella-Anteil werden jung getrunken und sind perfekte Begleiter zu Antipasti aller Art, zu Pizza oder Pastagerichten. Die besten Exemplare bestehen aus angetrockneten Trauben und werden im Holzfass ausgebaut; diese Gewächse können gut reifen und sind monumentale Meditationsweine. Während Amarone della Valpolicella hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten und gebratenem Rotwild passt, eignet sich der süsse Recioto della Valpolicella erstklassig zu würzigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort und Stilton oder aber schokoladigen Desserts.

      Entdecken Sie jetzt unser Rondinella-Sortiment.

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      Molinara

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      Molinara

      Molinara ist eine rote Rebsorte aus Italien, die gegenwärtig auf etwa 600 Hektar fast ausschliesslich in den norditalienischen Regionen Lombardei und Venetien angebaut wird. In Venetien ist Molinara ein wichtiger Bestandteil der bekannten Weine aus Bardolino und Valpolicella, inklusive Ripasso, Amarone und Recioto della Valpolicella sowie der weniger populären Weine aus der lombardischen Appellation Garda Colli Mantovani. Der Sortenname Molinara leitet sich vom italienischen Wort „Mulino“, das übersetzt Mühle bedeutet und auf die Optik der Weinbeeren hinweist, die aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt worden.

      Die sehr spät reifende Rebsorte erbringt hellrote Weine mit hohem Säuregehalt und einem besonders angenehmen Duft. Molinara wird in der Regel nicht reinsortig verwendet, sondern gemeinsam mit den Rebsorten Corvina, Rondinella sowie anderen regionalen Varietäten des Veneto ausgebaut.

      Viele Weine mit Molinara-Anteil werden jung getrunken und sind perfekte Begleiter zu Antipasti, Pizza oder Pastagerichten. Die besten Exemplare sind monumentale Meditationsweine, die aus angetrockneten Trauben bestehen, im Holzfass ausgebaut werden und gut reifen können. Während Amarone della Valpolicella hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten und gebratenem Rotwild passt, eignet sich der süsse Recioto della Valpolicella erstklassig zu würzigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort, Stilton und Gorgonzola oder aber schokoladigen Desserts.

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