2016 Amarone Valpolicella DOCG La Groletta Corte Giara by Allegrini 750.00

      40%

      2016 Amarone Valpolicella DOCG La Groletta Corte Giara by Allegrini

      Sonderangebot CHF 24.00 Normalpreis CHF 39.80
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 32.00 / l )
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      Von Allegrini, dem Amarone-Spezialisten

      Die Winzerfamilie Allegrini, allen voran Franco und seine Schwester Marilisa, stehen für die Erneuerung des Weinbaus im Veneto. Der Corte Giara wird aus den traditionellen Amarone-Rebsorten Corvina und Rondinella vinifiziert. Doch ehe die Trauben in die Vinifikation gelangen, werden sie bis zu vier Monate angetrocknet. Dieser Arbeitsprozess verleiht dem Amarone die typische reife Aromatik. Ein echter Gaumenschmeichler, der vorzüglich mit Schmorgerichten harmoniert.
      Herkunftsland Italien › Venetien ›
      Score 18/20 ›
      70% Corvina (Bonarda) › 30% Rondinella ›
      Trinkreife Jetzt bis 2028 ›

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Rubinrot, granatfarbene Akzente. Ein ausdrucksstarkes Bouquet, das geprägt ist von Dörrzwetschgen, Cassis-Gelee und einigen balsamischen Aromen, auch eine feine Nougatnote ist auszumachen. Weicher Auftakt, abgelöst von einer Amarone-typischen, reiffruchtigen Aromatik, sehr druckvoll und explosiv, ergänzt mit passenden Röstaromen; über die Mitte hinaus sehr konzentriert bleibend, eine frische Note im langanhaltenden Abgang.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0862516075C6100
      Alkoholgehalt 15.0% vol.
      Rebsorte(n) 70% Corvina (Bonarda), 30% Rondinella
      Trinkreife Jetzt bis 2028
      Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
      Herkunftsland Italien
      Region Venetien
      Subregion Valpolicella
      Produzent Corte Giara by Allegrini
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 15 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Nein
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

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      Qualität

      75 cl Flasche (6er-Karton)

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      Rondinella

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      Rondinella

      Rondinella ist eine rote Rebsorte aus Italien, die überwiegend in der Region Venetien angebaut wird. Dort ist die Sorte ein wichtiger Bestandteil der Weine aus Valpolicella und Bardolino, inklusive Valpolicella Ripasso, Amarone und Recioto della Valpolicella, in denen Rondinella üblicherweise mit den Rebsorten Corvina und Molinara kombiniert wird. Insgesamt wird Rondinella gegenwärtig auf etwa 2700 Hektar kultiviert; kleinere Bestände ausserhalb Italiens gibt es in Argentinien und Brasilien.

      Die spät reifende Rebsorte dient in den norditalienischen Cuvées unter anderem zur Intensivierung der Farbe, denn Wein aus Rondinella ist tief dunkelrot. Darüber hinaus verfügt die Rebsorte in der Regel über einen hohen Säuregehalt sowie ein ausgeprägtes Kirscharoma. Viele Weine mit Rondinella-Anteil werden jung getrunken und sind perfekte Begleiter zu Antipasti aller Art, zu Pizza oder Pastagerichten. Die besten Exemplare bestehen aus angetrockneten Trauben und werden im Holzfass ausgebaut; diese Gewächse können gut reifen und sind monumentale Meditationsweine. Während Amarone della Valpolicella hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten und gebratenem Rotwild passt, eignet sich der süsse Recioto della Valpolicella erstklassig zu würzigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort und Stilton oder aber schokoladigen Desserts.

      Entdecken Sie jetzt unser Rondinella-Sortiment.

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