25%

      2016 Cabernet Sauvignon Catena Alta Mendoza Bodega y Viñedos Catena

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      Aus bevorzugten Hochlagen des Weinguts Catena Zapata

      Das in dem Gebiet Mendoza liegende Gut wurde bereits im Jahre 1902 von Nicola Catena gegründet und befindet sich noch immer in der Hand der Familie Catena, die im späten 19. Jahrhundert den Weg aus Italien nach Argentinien fand. Der Chef-Önologe Alejandro Vigil vom argentinischen Referenzweingut Catena Zapata ist besonders stolz auf seinen Cabernet Sauvignon der Alta-Linie. Durch die drei erstklassigen Höhenlagen, aus welchen das Traubengut stammt, besticht er durch besonders viel Aromatik und intensive Würze. Argentinisch temperamentvoll eben.
      Herkunftsland Argentinien
      Herkunftsregion Mendoza
      Trinkreife Jetzt bis 2028
      Parker 93/100
      Score 18.5/20
      James Suckling 92/100
      94% Cabernet Sauvignon
      6% Cabernet Franc

      Degustationsnotiz

      Purpurrote Farbe. Cabernet-betontes Bouquet nach Brombeeren, Pflaumen und Nougat, schliesslich etwas Caramel. Weicher Auftakt, abgelöst von einer sehr kraftvollen Beerenaromatik, auch kubanischer Tabak und Lakritzenoten, sehr straff und mit gut gereiften Tanninen ausgestattet; später gesellen sich Kakaonoten und etwas Baumnuss dazu, die mineralische Akzente setzen einen facettenreichen Schlusspunkt.
      Artikelnummer 0431616075B6100
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) 94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
      Trinkreife Jetzt bis 2028
      Passt zu Optimal als Begleiter zu Rindshohrücken, T-Bone-Steak, Rindsvoressen, Lammkeulen oder Auberginenauflauf. Servieren Sie ihn auch zu Schmorgerichten und edlen Grillstücken.
      Herkunftsland Argentinien
      Region Mendoza
      Produzent Bodega y Viñedos Catena
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 18 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

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