2016 Chardonnay Fût de Chêne Pays Oc IGP Mas du Novi

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Vollmundiger Barrique-Chardonnay

Wie bei den Rotweinen des Guts steht auch bei diesem hochklassigen und mehrfach prämierten Chardonnay der Trinkspass absolut im Vordergrund. Der aktuelle Jahrgang ist ein geschmeidiges Kraftpaket aus der Barrique mit exzellenter Holzfasswürze, einem Touch Vanille und dem begeisternden Charme des Südens.

Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Kräftiges Goldgelb, expressiver Duft nach weißen und getrockneten Früchten, Lindenblütenhonig und dezente Röstaromen. Im Mund kraftvoll, reichhaltig und konzentriert, mit schöner tropischer Frucht, vor allen Dingen Ananas. Dazu erneut Honignoten, Bourbonvanille und Brioche, alles feinwürzig untermalt. Bleibt lange am Gaumen, fantastische Textur und Nachhall.

Zusatzinformationen

Artikelnummer 1050816075C6100
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Rebsorte(n) 100% Chardonnay
Trinkreife Jetzt bis 2023
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Produzent Mas du Novi
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Ausbau 11 Monate im Barrique
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Komplexe und grosse Weissweine

Mas du Novi

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Mas du Novi
Die Wurzeln des historischen Landwirtschaftsbetriebes Mas du Novi reichen weit in die Vergangenheit zurück, doch der steile Aufstieg zu einem der Spitzenweingüter Südfrankreichs fand erst in den vergangenen Jahrzehnten statt. Doch obwohl die Weine des Gutes regelmässig von der Fachpresse gelobt werden, gehören die Gewächse von Mas du Novi hierzulande noch zu den echten Geheimtipps. Die kraftvollen Rot- und Weissweine der Domaine, die gleichermassen Charme und Charakter besitzen, bereiten riesiges Trinkvergnügen und bieten authentischen sowie perfekt veredelten Genuss aus dem Midi.

Ein historischer Landwirtschaftsbetrieb blüht auf

Mas du Novi ist eines der schönsten Weingüter des Languedoc – in traumhafter Lage befinden sich das Gutsgebäude und die umliegenden Weinberge auf dem letzten Hügel der Cevennen vor dem Mittelmeer, mit einem atemberaubenden Blick auf die nahe Küste. Vor der französischen Revolution gehörte das Anwesen von Mas du Novi lange Zeit zur nah gelegenen Abtei von Valmagne, schon mindestens seit dem 12. Jahrhundert wird hier Weinbau betrieben. Spuren römischer Präsenz, die auf dem Gelände gefunden wurden, deuten sogar darauf hin, dass bereits die Römer an diesem Ort von seltener Schönheit Weinreben kultiviert haben.

Seit einigen Jahren erstrahlt das historische Terroir von Mas du Novi wieder in prächtigem Glanz: Aufwändig wurde der gesamte Gebäudekomplex unter Wahrung der Tradition renoviert und mit einem modernen Keller ausgestattet, der es ermöglicht die Qualität der optimal ausgereiften Trauben in grandiose Weine zu übersetzen. Zudem wurden die 42 Hektar Weinberge, die herrlich eingebettet inmitten von 60 Hektar Wald- und Buschland liegen, auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt – ein wichtiger Faktor, der nicht nur die Vitalität der Böden und Pflanzen stimuliert, sondern sich auch positiv auf den Geschmack der Weine auswirkt und die Eigenschaften des Terroirs optimal zur Geltung bringt.

Mediterranes Terroir zwischen Bergen und Meer

Die Kraft des warmen, südlichen Klimas und den Reichtum der Landschaft in den Weinen zum Ausdruck zu bringen, dabei aber gleichzeitig eine hervorragende Trinkbarkeit zu bewahren, geniesst oberste Priorität in allen Phasen der Weinbergsarbeit und Vinifikation. So vereinen die Gewächse von Mas du Novi stets Grosszügigkeit und Frische auf höchst angenehme Weise, und spiegeln das mediterrane Klima ebenso wider wie die kühlenden Einflüsse, von denen die Region profitiert. Denn sowohl die stetig wehende Brise vom Mittelmeer her, wie auch der von den Bergen kommende Fallwind Tramontane verschafft den Trauben regelmässige Erfrischung und bewahrt auf diese Weise ein wunderbares Gleichgewicht von Intensität und Lebendigkeit.

Mas du Novi
SAS St-Jean du Noviciat, D5
34530 Montagnac
Frankreich
Tel. +33 467 240 732

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Chardonnay

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Chardonnay - beliebtes Multitalent

Die weisse Rebsorte Chardonnay ist weltweit verbreitet und besitzt grosse internationale Bedeutung. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die hohe Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedenste Standortgegebenheiten. Gute Chardonnays gehören zu den besten Weissweinen der Welt – ganz unabhängig davon, ob sie aus dem Burgund, Graubünden oder dem Napa Valley stammen. Besonders gut angepasst hat sich Chardonnay an die kalkreichen Böden im gemässigten Klima des französischen Nordens, jedoch bringt die Rebsorte in vielen unterschiedlichen Terroirs der Welt sehr ansprechende Weinqualitäten hervor – Chardonnay wächst im Norden wie im Süden, in feuchten und trockenen, in kälteren und wärmeren Regionen. Als Ursprungsgebiet der Rebsorte Chardonnay gilt die Region Burgund, in der es eine gleichnamige Gemeinde gibt, der die Sorte wahrscheinlich auch ihren Namen verdankt. Weissweine aus aus den burgundischen Appellationen Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne oder Chablis gelten schon seit langer Zeit als Inbegriff exzellenter Chardonnays und gehören zu berühmtesten Weinen dieser Rebsorte.

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