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      2016 Château de Haute-Serre Tête de Cuvée Cahors AOC Georges Vigouroux

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      Malbec der Spitzenklasse aus Südwestfrankreich

      Seit 1887 erzeugt die Familie Vigouroux Wein in dieser prominenten Region Frankreichs. Um noch mehr Bekanntheit zu erlangen, entschloss sie sich, Paul Hobbs, den berühmten Starönologen, zu verpflichten. Hobbs gilt als Malbec-Spezialist, der bereits vielen Weingütern an die Spitze verhalf.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Südwestfrankreich
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Score 18.5/20
      90% Malbec
      7% Merlot
      3% Tannat

      Degustationsnotiz

      Kraftvolles Purpur, animerend-würzige Nase mit Aromen wilder Kräuter und Gewürzen, fein-dezentes Vanille der Barriques mit erdig-mineralischer Ader. Am Gaumen vollmundig, unglaublich saftig in seiner Anlage, Pflaumen, Cassis, Brombeeren und andere schwarze Beerenfrüchte dominieren. Perfekt bereichert mit einer spannenden rauchig-würzigen Note, schwarzen Teearomen und der typischen Mineralität des großartigen Terroirs. Moderate, samtig-weiche und harmonische Tannine, konzentriert und balanciert bis ins lange Finale.
      Artikelnummer 0772616075C6100
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Rebsorte(n) 90% Malbec, 7% Merlot, 3% Tannat
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zu Entrecôte Café de Paris, Kalbsbäckchen, Chateaubriand, Tournedos Rossini oder Lammkeule mit Rosmarinjus. Ebenso passend zu dunklen Fleischsorten wie Rindsschmorbraten, Lammfleisch und Wildgerichten.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Südwestfrankreich
      Produzent Château Haute-Serre
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Haute-Serre

      Château Haute-Serre
      In Cieurac, einem Ort, der sich südöstlich der Stadt Cahors befindet, ist der aufstrebende Winzer Bertrand-Gabriel Vigouroux, der Besitzer des Châteaus de Haute-Serre, immer auf der Suche nach dem perfekten Rotwein, der nationale und internationale Weinkritiker begeistert. Gegründet wurde das Weingut in den Siebzigerjahren, als Georges Vigouroux, der Vater des heutigen Besitzers, die ersten Malbec-Reben pflanzte. Auch heute noch nimmt die Rebsorte, die in der Weinbauregion Cahors auch gerne „Auxerrois“ genannt wird, rund 86 Prozent des 58 Hektar großen Weingutes ein.
      Cahors ist eine äußerst historische Weinbauregion, die schon im frühen Mittelalter für den Weinbau genutzt wurde. Der berühmte „Schwarze Wein von Cahors“ ist diesbezüglich bis heute unvergessen. In dieser alten und zugleich aufstrebenden Region hat das Château de Haute-Serre seinen Sitz, das heute von dem Winzer und Geschäftsmann Bertrand-Gabriel Vigouroux geführt wird.
      Château Haute-Serre
      46230 Cieurac
      Frankreich
      Tel. +33 565 20 80 20
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