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Degustationsnotiz
Betörendes Cassisbouquet mit Anklängen an Pflaumenkompott und Heidelbeeren¬drops. Im zweiten Ansatz schwarzer Bergpfeffer, exotische Edelhölzer und Lakritze. Am fleischigen Gaumen mit fülligem Extrakt und stützendem, reifem Tannin. Im aromatischen, langen Finale mit einem Korb von Brombeeren, Holunder und parfümiertem Pfeifentabak, endet mit zarter Adstringenz.
- 2017 B.I.G. PDF
| Artikelnummer | 1008417075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Cabernet Sauvignon |
| Trinkreife | Jetzt bis 2028 |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Produzent | Walser Wine Projects |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Ausbau | 18 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Kräftige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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