2017 Domingo Vicente D.V. Catena Mendoza Bodega y Viñedos Catena
Produktbeschreibung
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot bis zum Rand hin. Pflaumen, schwarze Kirschen und dezent blumige Noten, ergänzt durch ein zartes Toasting, an Milchschokolade und Nougat erinnernd, schliesslich auch Veilchen. Am Gaumen gefällt die wunderbare Eleganz, die sich in der ausgeprägten Fruchtaromatik zeigt, ergänzt durch eine feine Würze, unterstützt durch eine passende Frische; ein Hauch von Melasse im kraftvollen Abgang.
Zusatzinformationen
| Artikelnummer | 0864717075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Rebsorte(n) | 72% Malbec, 21% Bonarda, 7% Petit Verdot |
| Trinkreife | Jetzt bis 2025 |
| Passt zu | Hervorragend zu Grillplatten, Hackbällchen, Trockenfleisch und Eintopfgerichten. Ebenso passender Begleiter zu Steaks und Lammkoteletts. |
| Herkunftsland | Argentinien |
| Region | Mendoza |
| Produzent | Bodega y Viñedos Catena |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Ausbau | 12 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Kräftige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Rebsorte
Malbec
Alle Weine dieser Traubensorte ›Malbec - schwarz-violette Würze
Die Malbec ist eine der sechs Rebsorten, die für die bekannten Bordeaux Rotweine zugelassen sind. Mittlerweile gilt sie allerdings eher als typisch argentinische Rebsorte. Ihren Ursprung hat diese Rebsorte vermutlich in der französischen Provinz Quercy in Cahors, wo die Malbec damals noch den Namen Côt hatte. Auch heute noch wird die Malbec in Cahors teilweise Côt genannt und ist eine Rebsorte mit viel Bedeutung. Hier muss nämlich jeder vinifizierte Rotwein einen mindestens 70-prozentigen Malbec-Anteil vorweisen. Die Cahor-Rotweine überzeugen mit fruchtig-würzigen Noten von Lorbeer über Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Im Rest Frankreichs wird die Malbec hauptsächlich als Verschnittpartner für Gamay und Cabernet Franc genutzt.
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