2017 Malbec Catena Alta Mendoza Bodega y Viñedos Catena
Produktbeschreibung
Degustationsnotiz
Konzentriertes Purpurrot, granatrote Akzente. Eine kraftvolle Nase, die eine facettenreiche Aromatik verspricht: Pflaumen, Blaubeeren, auch Baumnussnoten und Crémantschokolade, schliesslich ein zarter Veilchenduft. Der Auftakt gefällt mit einem weichen Schmelz, der abgelöst wird von einer explosiven Malbec-Aromatik, fein texturiert und dicht, rote und schwarze Frucht im noblen Zusammenspiel, ergänzt durch reife Gerbstoffe; über die Mitte hinaus sehr konzentriert bleibend, das Finale zeichnet sich aus durch feine Mandelnoten und Kakao, langanhaltend.
Zusatzinformationen
| Artikelnummer | 0431717075B6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Malbec |
| Trinkreife | Jetzt bis 2028 |
| Passt zu | Optimal als Begleiter zu Rindshohrücken, T-Bone-Steak, Rindsvoressen, Lammkeulen oder Auberginenauflauf. Servieren Sie ihn auch zu Schmorgerichten und edlen Grillstücken. |
| Herkunftsland | Argentinien |
| Region | Mendoza |
| Produzent | Bodega y Viñedos Catena |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Ausbau | 18 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Lagerfähige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Rebsorte
Malbec
Alle Weine dieser Traubensorte ›Malbec - schwarz-violette Würze
Die Malbec ist eine der sechs Rebsorten, die für die bekannten Bordeaux Rotweine zugelassen sind. Mittlerweile gilt sie allerdings eher als typisch argentinische Rebsorte. Ihren Ursprung hat diese Rebsorte vermutlich in der französischen Provinz Quercy in Cahors, wo die Malbec damals noch den Namen Côt hatte. Auch heute noch wird die Malbec in Cahors teilweise Côt genannt und ist eine Rebsorte mit viel Bedeutung. Hier muss nämlich jeder vinifizierte Rotwein einen mindestens 70-prozentigen Malbec-Anteil vorweisen. Die Cahor-Rotweine überzeugen mit fruchtig-würzigen Noten von Lorbeer über Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Im Rest Frankreichs wird die Malbec hauptsächlich als Verschnittpartner für Gamay und Cabernet Franc genutzt.
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