2017 Piemonte DOC Vigne Vecchie di oltre 50 anni Cantine San Silvestro
Produktbeschreibung
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Artikelnummer | 1054117075C6100 |
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Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
Rebsorte(n) | 50% Dolcetto, 50% Barbera |
Trinkreife | Jetzt bis 2025 |
Herkunftsland | Italien |
Region | Piemont |
Produzent | Cantine San Silvestro Srl |
Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
Ausbau | 6 Monate in Grossholz |
Weinbau | Traditionell |
Kategorie | Kräftige Rotweine |
Allergene | Enthält Sulfite |
Produzent
Cantine San Silvestro Srl
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75 cl Flasche
Rebsorte
Barbera
Alle Weine dieser Traubensorte ›Barbera - süffig und säurebetont
Die damals als „zu gewöhnlich“ geltende Rebsorte Barbera gehört heute zu den wichtigsten Rebsorten des Piemonts, in dessen Weingebiet über 50.000 Hektar mit der Barbera bepflanzt sind. Aber auch im Rest Italiens sowie in Argentinien, Australien, Griechenland und Südafrika ist sie zu einer beliebten Rebsorte geworden. Die aus der Barbera vinifizierten Rotweine unterscheiden sich ebenso, wie die Anbaugebiete dieser Rebsorte. So kann ein „Barbera- Rotwein“ sowohl trocken als auch lieblich sein und sowohl perlend als auch still.
Hinsichtlich des Ursprungs der Barbera gibt es Unstimmigkeiten ob die Rebsorte zuerst im Monferrato angebaut wurde oder doch aus dem Oltrepo Pavese stammt. Die ältesten Quellen weisen allerdings darauf hin, dass die Barbera schon im 13. Jahrhundert im Monferrato zu Rotwein vinifiziert wurde.
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