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Degustationsnotiz
Rubinrot, granatfarbene Nuancen. Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Veilchen in der offenen Nase, auch etwas Lebkuchengewürz. Am Gaumen macht sich die feine Pinotfrucht rasch breit, unterlegt von einer passenden Würze und etwas Caramel, schliesslich etwas Unterholz; schmelzige Tannine, saftig; anhaltende Frucharomatik im schön balancierten Finale.
- 2017 Pinot Noir Barrique PDF
| Artikelnummer | 0303217075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Blauburgunder (Pinot Noir) |
| Trinkreife | Jetzt bis 2028 |
| Passt zu | Wir empfehlen diesen Wein zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise. |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Graubünden |
| Subregion | Maienfeld |
| Produzent | Weingut Schloss Salenegg |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Ausbau | 14 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Kräftige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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