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Produktbeschreibung
Sattes Rubin, etwas aufhellend zum Rand hin. Ausdrucksvolle, herrlich parfümierte Nase nach Pflaumen, Himbeeren und Crémant-Schokolade, auch eine leicht rauchige Note und etwas Wildleder. Ausgesprochen intensiv und tiefgründig am Gaumen, die rote Frucht bestätigt sich; traumhafte Röstaromen ergänzen die facettenreiche Frucht, viel Crèmigkeit zeigend; die Tannine sind reif und fein eingebunden, von fester Struktur; nicht nachlassend im langen Abgang, der viele Reserven zeigt.
- 2017 Sassi Grossi PDF
| Artikelnummer | 0676817075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Traubensorte(n) | 100% Merlot |
| Trinkreife | Jetzt bis 2029 |
| Passt zu | Wir empfehlen diesen Wein zu Wildgerichten wie Hirschrücken oder auch Rindgerichten wie Entrecôte Café de Paris, Rindsvoressen und Schmorbraten. Spannend auch zu gereiftem Käse. |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Tessin |
| Produzent | Gialdi Vini S.A. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Herstellung | 18 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Weinkategorie | Lagerfähige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Winzer
Gialdi Vini S.A.
Gialdi Vini S.A.
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren.
Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
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| Wein Basel | 061 693 31 31 | |
|---|---|---|
| Wein Bern | 031 398 99 40 | |
| Wein Biel | 032 342 09 14 | |
| Wein Emmen | 041 501 42 84 | |
| Wein Fribourg | 026 466 24 21 | |
| Wein Genf-Centre | 022 900 11 20 | |
| Wein Genf-Meyrin | 022 782 65 72 | |
| Wein Heimberg, Thun | 033 437 13 04 | |
| Wein Kloten | 043 818 99 37 | |
| Wein Luzern | 041 458 10 00 | |
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| Wein Pfäffikon SZ | 055 410 42 62 | |
| Wein Reinach BL | 061 713 74 18 | |
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| Wein Winterthur | 052 203 63 60 | |
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| Wein Zürich, Jelmoli | 044 220 47 48 | |
| Wein Zürich-Enge | 044 201 12 77 |