2017 Vin de Constance Natural Sweet Wine Klein Constantia

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      CHF 59.00
      50 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (CHF 118.00 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Leuchtendes Orangegelb mit goldenen Reflexen. Betörendes Bouquet von eingelegten Mirabellen, frischem Quittensaft und duftigen Hyazinthen. Im zweiten Ansatz Lindenblütenhonig, Orangenblüten und Butterspekulatius. Am öligen Gaumen mit cremiger Textur, herrlicher Fülle und karamellartiges Extrakt. Im aromatischen sehr lang anhaltenden Finale eine Explosion mit Kumquats, weissem Pfeffer, Mandarinenöl und weisser Schokomousse.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0264017050CE100
      Alkoholgehalt 14.0% vol.
      Rebsorte(n) 100% Muscat de Frontignan
      Trinkreife Jetzt bis 2050
      Passt zu Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.
      Herkunftsland Südafrika
      Region Constantia
      Produzent Klein Constantia Estate
      Servier-Empfehlung Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren
      Ausbau 36 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Süssweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Klein Constantia Estate

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      Klein Constantia Estate
      Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte. Die Gründungsgeschichte geht jedoch noch viel weiter zurück. 1685 legte der erste Holländer Gouverneur Simon van der Stel dessen Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein. Die jetzige Rebberg-Grösse von 75 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk in vielen grossen Weingütern u.a. auch bei Robert Mondavi erlernte. Gemäss John Platter, dem wohl berühmtesten und kompetentesten Weinkritiker südafrikanischer Weine, ist Klein Constantia eines der allerbesten Weingüter am Cape. Sämtliche Weine erhalten jeweils zwischen drei bis fünf Sterne. Der gesuchte Vin de Constance hat die Platter-Maximalbenotung (*****) sogar praktisch im Abonnement!
      Klein Constantia Estate
      P.O. Box 375
      7848 Constantia
      Südafrika
      Tel. +27 21 794 51 88

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